VOUVRAY
Demi sec


L e demi sec est un vin atypique qui a la particularité d’avoir une certaine fraîcheur en gardant une belle douceur. Il satisfera bon nombre de personnes par sa facilité de consommation.

Caractéristiques

Vin plaisir et d'accompagnement

Température de service

10/12°

A servir

Avec charcuterie, viandes blanches, mélanges sucrés/salés et fromages de chèvre

Cépage

Chenin

Les millésimes en vente :

2017, 2018, 2019

Le vin plaisir

L a particularité du demi sec est de suivre la maturité du moelleux sans y aboutir.

Elle sera interrompue en fonction des années par une insuffisance climatique ou par la volonté du vigneron d’obtenir un vin rond sans avoir la richesse du moelleux.

La force de ce Vouvray demi sec sera son équilibre entre sa virilité et sa douceur.

Maison Peltier