Demi Sec
Vouvray Demi Sec
Description
Le demi sec est un vin atypique qui a la particularité d’avoir une certaine fraîcheur en gardant une belle douceur. Il satisfera bon nombre de personnes par sa facilité de consommation.
Caractéristiques
Vin plaisir et d’accompagnement.
Accords Mets et Vins
À servir : avec de la charcuterie, des viandes blanches, des mélanges sucrés-salés et des fromages de chèvre
Les Millésimes disponibles en cave
– Vouvray Demi Sec 2020 ;
– Vouvray Demi Sec 2021.
100%
Chenin
12%
Degré d'alcool
11°
Température de service
Le vin plaisir
La particularité du demi sec est de suivre la maturité du moelleux sans y aboutir. Elle sera interrompue en fonction des années par une insuffisance climatique ou par la volonté du vigneron d’obtenir un vin rond sans avoir la richesse du moelleux. La force de ce Vouvray demi sec est son équilibre entre sa virilité et sa douceur.
