Brut & Demi Sec
Vouvray Méthode Traditionnelle, la colinière
Description
La méthode traditionnelle de la cuvée de la Colinière est issue d’un terroir très viticole, très perrucheux qui offre plus de complexité et de maturité au vin.
Caractéristiques
Vin festif.
Accords Mets et Vins
En apéritif et en au dessert.
100%
Chenin
12%
Degré d'alcool
8°
Température de service
Une cuvée spéciale : la cuvée de la Colinière
La Colinière est un lieu-dit cadastral de notre vignoble où nous cultivons de nombreuses parcelles. Le sol est plus perrucheux et plus précoce ; les raisins sont plus mûrs et plus riches. Ces vins sont donc plus complexes et généreux qu’avec la méthode traditionnelle classique. C’est cette complexité et générosité qui en font une cuvée spéciale.
